Produire, oui mais comment?
Les modes de productions industrielles, avenir ou impasse!
Si l'élevage industriel a pu se justifier un certain moment, notamment dans un plan de réappropriation de l'indépendance alimentaire après la guerre, il est largement remis en question aujourd'hui notamment par ses effets induits:
- risques de pollution
- qualité alimentaire
- effets économiques négatifs sur les territoires, locaux et internationaux
- épizooties difficilement contrôlables (vaches folles, grippe aviaire...)
- limitation de la taille des ateliers
- chargement à l'hectare plafonné
- recyclage des effluents
- adaptation des espèces au territoire
- alimentation des animaux produite en majorité sur la ferme
- localisation de l'économie...
ou Meatrix 2
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